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Ristoranti Bologna Ristorante da Ercole
Convenzioni con Aziende Bologna, Feste di Laurea Bologna, Banchetti Bologna, Cerimonie Bologna.

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ANTIPASTI & PIATTI FREDDI / STARTERS & COLD DISHES

Mortadella e Grana / Original Bolognese Mortadella (Salumi), cold cuts with Parmesan 8,00 euro

Caprese / Mozzarella Cheese with fresh Tomato and Basil 8,00 euro

Salumi misti / Selection of cold cuts Salumi 8,00 euro

Bresaola con Rucola / Special making piece of Ham of beef with Rocket 8,00 euro

Mozzarelline, Pomodorini, Rucola, Olive / Baby Mozzarella with Cherry Tomatoes, Rocket & Olives 8,00 euro

Prosciutto e Melone / Melon whit Parma Ham 10,00 euro

Prosciutto di Parma e Mozzarella di Bufala / Parma Ham and Bufalo Mozzarella 10,00 euro

Culatello di Zibello / Special making piece of Regional cold cut Ham 10,00 euro


ANTIPASTI DI PESCE / FISH STARTER

Seppie in Umido con Pomodoro e Piselli / Baby Cuttlefi sh with Tomatoes and Peas 8,00 euro

Carpaccio di Pesce Spada / Carpaccio of Swordfish in Vinagrette 10,00 euro

Carpaccio di Polipo / Octopus Carpaccio 10,00 euro


PRIMI PIATTI / FIRST COURSE

Gramigna al Ragu' di Salsiccia / Pasta with Ragu' of Sausage 8,00 euro

Spaghetti al Pomodoro o alla Bolognese / Spaghetti with Tomato sauce or Bolognese Meat sauce 8,00 euro

Rigatoni alle Melanzane e Pomodoro / Rigatoni with Eggplant and Tomato Sauce 8,00 euro

Minestrone di Verdure e Cereali / Vegetable Soup with Cereals 8,00 euro

Pasta e Fagioli / Traditional Pasta Soup with Beans 8,00 euro

Tagliatelle al Ragu' / Tagliatelle (Egg pasta) with Bolognese Ragu' (Meat and Tomato Sauce) 9,00 euro

Lasagne alla Bolognese / Lasagna with Bolognese Ragu' (Meat and Tomato Sauce) 9,00 euro

Taglioline alla Romagnola (Prosciutto) / Thin Tagliatelline (Pasta egg) with Parma Ham & Butter 9,00 euro

Passatelli in Brodo / Soup with eggs, cheese and bread grated 9,00 euro

Gnocchi di Patate a piacere / Potato dumplings with Gorgonzola or Tomato / butter, sage) 10,00 euro

Tortelloni Speck e Zucchine / Filled pasta of Ricotta Cheese with Special Smoked Bacon & Zucchine 10,00 euro

Tortelloni di Zucca in burro e salvia / Filled pasta of Pumpkin with butter and sage 10,00 euro

Tortellini in Brodo / Special pasta egg stuffed with mince Meat, Salumi & Erbs, in Broth of Meat 10,00 euro

Pappardelle ai Funghi Porcini / Wide Tagliatelle (Egg pasta) with Porcini Mushrooms 12,00 euro

Pappardelle al Cinghiale / Wide Tagliatelle (Egg pasta) with Blackpig 12,00 euro

Ravioli di ricotta con Tartufi e Porcini / Ricotta cheesefi lled pasta, with Porcini mushrooms and Truffles 12,00 euro

Zuppa di Cipolle / Onion Soup 12,00 euro

Zuppa di Funghi Porcini con crostini caldi / Soup with Porcini Mushrooms with crumb 12,00 euro

Parmigiana di Melanzane / Eggplant baked with Tomato sauce, Mozzarella and Basil 12,00 euro


PRIMI PIATTI DI PESCE / FIRST COURSES WITH FISH

Spaghetti alle Vongole Veraci / Spaghetti with Mediterranean Clams 12,00 euro

Spaghetti ai frutti di mare / Spaghetti with Mixed Sea Fish 12,00 euro

Strettine al Salmone / Thin Tagliatelline (Pasta egg) with Salmon 12,00 euro

Taglioline al Sugo di Gamberi / Thin Tagliatelline (Pasta egg) with Prown and Tomato Sauce 12,00 euro

Taglioline Mare e Monti / Thin Tagliatelline (Pasta egg) with “Sea and Mountain Mushrooms” 12,00 euro


SECONDI PIATTI DI CARNE / MEAT DISHES

Scaloppe a piacere / Escalope with Lemon or Wine or Pizzaiola (with porcini Mushrooms 10,00 euro ) 8,00 euro

Paillard di Tacchino / Paillard of Turkey 8,00 euro

Zucchine Ripiene / Zucchini fi lled with mince of Meat and Tomato Sauce 8,00 euro

Roast-Beef Freddo o Caldo / Cold or Hot Roast-Beef with Gravy Sauce 8,00 euro

Straccetti di Manzo con Rucola / Thin slice of Beef with Rocket, Garlic and Rosemary 9,00 euro

Carpaccio di Manzo, Rucola e Grana / Thin slices of Raw Beef Carpaccio with Rocket & Parmesan 10,00 euro

Trippa alla Livornese / Tripe (belly of Pig) with Tomato Sauce 10,00 euro

Rognoncino di Vitello Trifolato / Veal of Kidneys with Garlic, Parsley and Olive Oil 10,00 euro

Ossobuco di Vitello con Piselli / Ossobuco (Veal) with Peas 10,00 euro

Goulash con polenta / Goulash with polenta 10,00 euro

Arrosto del Giorno / Special Roasted of the day 10,00 euro

Fegato di Vitello ai Ferri / Grilled Liver of Veal 10,00 euro

Bollito misto / Boiled Meat 12,00 euro

Polenta con Cinghiale / Polenta with Blackpig 12,00 euro

Polenta con Funghi Porcini / Polenta with Porcini Mushrooms 12,00 euro

Costolette d’Agnello Scottadito / Grilled Ribs of Lamb 12,00 euro

Costata in Padella con Odori / Pan cooked Rib Eye Steak with Rosemary & Garlic 12,00 euro

Costata di Manzo ai Ferri / Rib Eye Steak from the Grill 12,00 euro

Nodino di Vitello ai Ferri / Steak of Veal from the Grill 12,00  euro


SECONDI PIATTI DI CARNE / MEAT DISHES

Tagliata di Manzo al Sangue / Sliced Grilled Bottom Steak (medium rare) 12,00 euro

Cotoletta alla Milanese / Breaded Veal Cutlet 12,00 euro

Tagliata di Manzo ai Porcini / Sliced Grilled Bottom Steak whit Porcini Mushrooms (medium rare) 15,00 euro

Cotoletta alla Bolognese / Breaded Veal Cutlet with Parma Ham and Cheese 15,00 euro

Filetto di Manzo alla Griglia o all’Aceto Balsamico / Beef Fillet Grilled or with Balsamic Dressing 16,00 euro


SECONDI PIATTI DI PESCE / FISH DISHES

Sogliola ai Ferri o alla Mugnaia / Grilled Sole or Lemon 10,00 euro

Baccalà alla Livornese o al vino bianco / “Livornese” stochfish or with white wine 12,00 euro

Coda di Rospo ai ferri / Monfi sh from the Grill 12,00 euro

Pesce Spada ai Ferri o alla Livornese / Swordfish from the Grill or with Livornese Sauce 12,00 euro

Mazzancolle al Pomodoro fresco / King Prawns with fresh Tomatoes 14,00 euro

Spiedini di Seppia, Gamberi e Calamari / Kebabs of Cuttlefi sh and Shrimps 14,00 euro

Zuppa di Pesce / Fish Soup 16,00 euro

Branzino al cartoccio con Pomodorini / Seabass with Cherry tomatoes in the Bag 18,00 euro

Grigliata mista di Pesce / Mixed Grilled Fish 18,00 euro


CONTORNI / SIDE DISHES

Insalata di stagione / Mix Season Salad 3,00 euro

Spinaci al Burro o all’Agro / Boiled Spinach with Butter or with Chilli and Garlic 4,00 euro

Patate al forno / Baked Potatoes 4,00 euro

Bietola lessa o Aglio, Olio e Peperoncino / Boiled green Bietola or with Garlic, Olive Oil and Chili 4,00 euro

Rapa rossa / Red Turnip 4,00 euro

Verdure lesse o Aglio, Olio e Peperoncino / Boiled Vegetables or with Garlic, Olive Oil & Chili 4,00 euro

Peperonata / Sauce, with Peppers, Onion e Tomato in damp 4,00 euro

Purè di patate / Mashed Potatoes 4,00 euro

Broccoli a piacere (lessi o Aglio, Olio e Peperoncino) / Broccoli (boiled or with Garlic, Olive Oil and Chili) 4,00 euro

Carciofi al tegame / Artichokes 4,00 euro

Polenta / Polenta 4,00 euro

Verdura alla Griglia (piatto grande 8,00 euro ) / Grilled Vegetables (Big dish 8,00) Contorno / Side dish 5,00 euro


FORMAGGIO / CHEESE

Piatto Misto di Formaggi al Taglio / Selection of Mix Cheese 8,00 euro

Misto di Formaggi fusi / Mixed Grilled Cheese 8,00

Scamorza alla piastra / Special Smoked Scamorza Cheese from the Grill 8,00 euro

Poker di formaggi fusi e Verdure lesse / Selection of 4 melted Cheese with Boiled Vegetables 10,00 euro

Tomino ai funghi Porcini / Melted Tomino Cheese from the Grill with Porcini Mushrooms 10,00 euro


DOLCI / DESSERT

Sorbetto al Limone / Lemon Sorbet 3,00 euro

Semifreddo al Caffé / Ice Cream Cake with Coffee 4,00 euro

Budino all’Amaretto / Amaretto Pudding 4,00 euro

Crostata al Limone / Lemon Cake 4,00 euro

Profi terol / Profi terol 4,00 euro

Tiramisu' / Traditional Italian Dessert of Mascarpone Cheese, Biscuit and Coffee 4,00 euro

Torta al cioccolato / Chocolate cake 4,00 euro

Gelato (Vaniglia, Cioccolato, Limone) / Ice Cream (Vanilla, Chocolate, Lemon) 4,00 euro

Crema Catalana / Warm Cream Catalan 6,00 euro


FRUTTA / FRUIT

Frutta di Stagione / Mix Season Fruit 3,00 euro

Macedonia di Frutta fresca / Mix fresh Fruit salad 3,00 euro

Ananas al Naturale / Natural Pineapple 4,00 euro

Fragole al naturale / Natural Strawberries 4,00 euro

Coppa del Bosco / Fruits from Forest 5,00 euro

Melone al Porto / Melon with Port-Wine 5,00 euro

Correzione Panna, Gelato o Liquori / Addition of Cream, Liquor or Ice Cream 2,00 euro


BEVANDE / OPEN WINE

Vino sfuso in caraffa 1/4 di lt. 3,00 euro / Mezzo lt. 4,00 euro / A Quarter litre 3,00 euro / Half a litre 4,00 euro

Vino sfuso in caraffa 1 litro / One litre 7,00 euro


COPERTO-PANE-SERVIZIO: pranzo 1,00 euro / CENA E FESTIVI 2,00 euro

COVER CHARGE-SERVICE: at lunch 1,00 euro / DINNER & HOLIDAYS 2,00 euro


Alcuni prodotti possono essere surgelati / Some products could be frozen * solo di sera / only for dinner




Piatti Extra Menu' / Extra Menu' Dishes

contorni / side order

Asparagi all'Agro o al Burro
Asparagus with Garlic and Chilli or Butter

Pomodori al Gratin
Tomatoes Gratin

Cardi al Burro o alla Parmigiana
Cardoons with Butter or Parmigiana

Porri al Forno
Onion Leek Oven Cooked

Carciofi Romani al Forno
Romans Artichoke - Oven Cooked

Finocchi alla Parmigiana o al Burro
Fennel with Parmigiana or Butter

primi piatti / first course

Tagliatelle con Rigaglie
Tagliatelle (Pasta egg) with Offal of Chicken

Paccheri con Ragu' di Pesce Bianco
Paccheri (Dried Pasta) with Special Ragù of White Fish

Garganelli Asparagi e Prosciutto
Specila (Pasta egg) with Asparagus and Ham

Cardi con Salsiccia o alla Parmigiana
Cardoons with Sausage or Parmigiana


Piatti Extra Menu' / Extra Menu' Dishes
solo di sera / only for evening


PRIMI PIATTI First Course

Gnocchi di Zucca in Burro e Salvia 9,00 euro
Pumking Dumplings with Butter and Sage

Gnocchetti di Ricotta e Basilico al Ragu' 9,00 euro
Baby Dumplings of Ricotta Cheese with Ragu' and Basil

Taglioline ai Carciofi 10,00 euro
Thin Tagliatelline (egg Pasta) with Artichokes

Taglioline al Radicchio Tardivo di Treviso 10,00 euro
Thin Tagliatelline (egg Pasta) with Radicchio from Treviso

Risotto con Gorgonzola e Spinaci 10,00 euro
Risotto with Gorgonzola Cheese And Spinac

Risotto con Carciofi 10,00 euro
Risotto with Artichokes

Risotto al Radicchio Trevisano 10,00 euro
Risotto with Radicchio from Treviso

Garganelli Asparagi e Prosciutto 10,00 euro
Garganelli (egg Pasta) with Asparagus and Ham

Paccheri di Gragnano al Sugo di Pesce in Bianco 12,00 euro
Big Maccheroni Special Dried Pasta with White Fish


SECONDI PIATTI Meat Dishes

Bocconcini di Manzo alla Senape Delicata 10,00 euro
Peaces of Beef in a Delicate Mustard

Bocconcini di Manzo al Rosmarino 10,00 euro
Peces of Beef with Rosemary

Pollo alla Cacciatora 10,00 euro
Chicken with Hunter Sauce

Scottadito alla Milanese 12,00 euro
Ribs of Milanese Lamb

Stinco al Forno con Patate 12,00 euro
Baked Shank with Potatoes

Filetto ai Funghi Porcini 16,00 euro
Beef Fillet with porcini Mushroom

Filetto con Scamorza e Salsa Tartufata 16,00 euro
Beef Fillet with Smooked Cheese and Truffle Sauce

Portafoglio di Filetto con Porcini Grana e Tartufo 16,00 euro
Poket of Beef with Porcini Mushroom, Grana and Truffle




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Convenzioni per Gruppi
ed Imprese di Lavoro da 4 a 60 persone.



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Bologna Ristorante da Ercole - Piazza Minghetti 2
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